Ristorante
Scopri il gusto della tua vacanza in mezza pensione a San Martino di Castrozza
Qui il gusto incontra la semplicità delle cose fatte bene a la genuinità degli ingredienti del territorio.
Tutto secondo le ricette trentine riproposte dallo Chef Michele e quell’accoglienza familiare che ti fa sentire subito nel posto giusto.
Mezza pensione con cena
Proponiamo soggiorni in mezza pensione: alla sera ti aspetta la cena, un momento speciale, da vivere con calma, tra sapori autentici e profumi di montagna.
Il menù cambia seguendo le stagioni e valorizza la cucina tipica trentina, con primi invitanti, secondi di terra e di mare, selvaggina e dolci che si rinnovano ogni giorno.
La cucina dello chef Michele: territorio e km 0
In cucina c’è Michele, che porta in tavola tutto l’amore per la Valle di Primiero: prodotti a km 0, scelti da allevatori, agricoltori, apicoltori e piccoli produttori locali, tra formaggi di malga, piccoli frutti e ingredienti genuini.
E poi ci sono i dettagli che fanno la differenza: la pasta fresca fatta in casa, i sapori della tradizione e quel tocco “vero” che non si costruisce… si tramanda.
Pranzo in baita
Un giorno diverso dal solito: la scampagnata al maso, tra prati verdi, profumo di legno e panorama sulle Pale.
Il gusto della montagna, nella sua forma più vera.
Pranzo in libertà (con convenzioni dedicate)
A pranzo, invece, puoi scegliere di vivere la montagna come preferisci: siamo convenzionati con locali selezionati della zona, con sconti dedicati per i nostri ospiti, come Malga Ces e Speckkeller, Da Anita e Vecchia Fornace, perfetti per un pranzo tipico dopo una passeggiata o una mattinata all’aria aperta.
Cucina gluten-free
Per noi il gluten-free non è un “extra”, ma una cosa naturale, che ci riguarda in prima persona.
Tutte le proposte del menù, compresi i dolci della colazione, possono essere preparate in versione senza glutine, con attenzione scrupolosa e massima cura: perché sappiamo bene quanto conti sentirsi sereni, anche a tavola.
Alla fine è sempre così: tra una cena che profuma di Trentino e un pranzo in baita, anche la vacanza ha un altro sapore. Contattaci direttamente: ti aiutiamo volentieri a scegliere la soluzione migliore per il tuo soggiorno, con tutta la semplicità di una chiacchierata tra amici.